Коньяк

Коньяк Hennessy V.S. 0.5 л в коробке
В наличии
Код: 00015
1255 грн
Коньяк Старый Кахети 4 года 0.5 л
В наличии
Код: 00013
255 грн
Коньяк Старый Кахети 5 лет 0.5 л
В наличии
Код: 00013
295 грн

«Коньяк — ликер богов» утверждал французский писатель Виктор Гюго, и трудно не согласиться с экспертным мнением. Его насыщенный вкус с нотками дуба и солнца, богатый аромат и прозрачно-янтарный цвет сделали этот напиток настоящей легендой. Поэтому существует ряд законов, регулирующих его производство и даже употребление названия, ведь оно относится далеко не к любому алкоголю, сделанному из виноградного сырья и имеющему соответствующую крепость. 

Ягоды должны произрастать в конкретной определённой местности. Строго контролируются и выращиваемые сорта. Необходимыми условиями является двойная дистилляция и двухлетняя выдержка в дубовой бочке. За соблюдением этих правил наблюдает Национальное межпрофессиональное бюро коньяка. 

купить коньяк

Классификация коньяка

Далеко не все виноградные дистилляты могут носить это гордое имя. Коньяк – это один из видов бренди, продукт перегонки виноградных вин, произведённый во Франции, в районах Charente и Charente-Maritime. Существует несколько видов классификации этого благородного напитка. 

1. По выдержке. Латинские буквы, указывающие, сколько лет продукт провёл в бочке, обязаны наносить на этикетки производители. Согласно законодательству Франции есть такие виды:

  • V.S. – от 2 лет;
  • Superior – от 3-х;
  • V.S.O.P. – от 4-х;
  • V.V.S.O.P. – от 5-ти;
  • X.O. – от 6-ти. 

Коньяки старше 6 лет не классифицируют по законам Франции, так как нельзя проконтролировать их качество и купаж. Поэтому на этикетках указывают не маркировку, а собственные имена, например, «Remi Martin Louis XIII».

2. По месту изготовления. Оригинальный алкоголь производится в одноимённой провинции – Cognac, но она делится на шесть регионов, природные особенности которых оказывают влияние на конечный продукт. Чем ближе к центру, тем цена коньяка будет выше.

  • Шампань характеризуется глинистыми почвами с высоким содержанием известняка, выращивается недорогая ягода для бюджетных марок. 
  • Гранд Шампань - это идеальные условия для выращивания лучшего сырья. 
  • Петит Шампань позволяет вырастить сырьё для спиртов с выраженными фруктовыми нотками.
  • Бордери – здешние дистилляты имеют лёгкий аромат фиалок.
  • Фэн Буа – большая по площади зона, где производят марки с мягким вкусом и нотками свежего винограда.
  • Бон Буа - это непростой климат, мало подходящий для выращивания винограда. Производимые спирты идут в купажи.
  • Буа Ординэр – самая сложная местность вблизи побережья океана. Местный коньяк имеет характерный «сухой» вкус, резкое послевкусие и сильный «грубоватый» аромат. 

Классификация на территории постсоветского пространства

Знакомые всем коньяки из Армении, Грузии, юга Украины – не вправе носить это название и должны называться бренди. Но привычкам сложно изменять, поэтому используется и название, и традиционная классификация, определяющая категорию, статус и даже стоимость:

  • ординарные – недорогие марки с выдержкой в пределах 3-5 лет;
  • марочные – из качественных спиртов более чем 6-летнего возраста;
  • коллекционные – старше 23.

Время выдержки на постсоветском пространстве традиционно маркируют звёздочками, обозначающими возраст, на этикетке:

  • 3 звезды – светлый соломенный цвет и крепость 40%;
  • 4 – более насыщенный оттенок и вкус, крепость от 41%, сахаристость до 1,5 %;
  • 5 –густой янтарный оттенок, крепость от 42%, максимальная сахаристость до 1,5%.

Иногда встречаются и буквенные обозначения, например, КВ – коньяк выдержанный (6-7 лет), КВВС – выдержанный высшего качества (8-10), КС – старый (от 10), ОС – очень старый (от 20). Цены на них сильно отличаются. 

История создания

Сегодня нельзя установить точно, кто и когда придумал перегнать вино, чтобы получилась крепкая алкогольная продукция. Считается, что история началась в 12-м веке, когда голландцы, покупая в регионе Онис соль, заодно приобрели и вино. Оно часто портилось при морских перевозках, и чтобы по дороге ценный продукт не «пропал», его решили дистиллировать. Именно в Голландии впервые наладили массовое производство бренди при помощи медных перегонных кубов. 

В 17-м веке французское правительство ввело пошлины для иностранных судов, что сделало торговлю не такой выгодной. Параллельно во Франции увеличили собственный флот, и началась продажа в мире бренди из провинции Cognac. И только в начале 20-го века утвердили современное название напитка и выделили субзоны для его производства. 

купить коньяк с доставкой

Особенности производства

После октябрьского сбора урожая из винограда очень деликатно отжимают сок, не допуская сильного дробления ягод и попадания в сусло масла косточек, чтобы не испортить вкус. Затем готовится вино. Дистилляция должна проводиться только в шарантском аламбике, который греют на открытом огне. Делают это исключительно в регионе, где виноград рос. Перегонять можно только вино нового урожая, добавки прошлогоднего под запретом. Дистилляцию необходимо закончить до 31 марта. С 1 апреля начинается отсчёт возраста коньяка, а перегонные кубы в это время уже вымыты и спрятаны. 

Есть требования и к бочкам, в которых спирты будут созревать. Их производят из дуба, выращенного в лесу Тронсе или Лимузена. Посудина должна быть новой, правильно обожжённой, иметь объём от 270 до 450 литров. Выдерживают готовый продукт в погребах – сырых или влажных. От этого зависит скорость «взросления», вкус и аромат коньяка. Во влажной атмосфере процесс замедляется, в сухой ускоряется. 

Где купить коньяк с доставкой?

Самое очевидное решение – отправиться в супермаркет. Но оно не лучшее, особенно, если надо приобрести любимый напиток ночью, после 22, и недорого. Лучше заказать его с доставкой на дом. Интернет-магазин Алкошоп (Киев) работает круглосуточно 24/7. Ассортимент можно изучить по каталогам онлайн и не тратить время на походы по городу. Не придётся платить и за такси (для доставки используется собственные курьеры).

Круглосуточная доставка выручит, если вдруг неожиданно нагрянули гости или появилась прекрасная идея посвятить вечер приятной дегустации, и совсем не хочется куда-то выходить. Выбирайте комфорт, уют и хороший коньяк, а не лишние нервы из-за незапланированных походов по магазинам. 

Купить коньяк – это только начало. Чтобы насладиться его вкусом и оценить запах, нужно соблюдать несколько правил. Он не подходит для застолий и не требует обильной закуски. Идеальное дополнение – кофе, несладкий шоколад, хорошая сигара и душевная беседа с интересными людьми. 

Пить лучше из специального бокала – округлого, суженного в верхней части, с ножкой или без. Его надо немного подержать в руках, чтобы янтарная жидкость внутри слегка прогрелась. Тогда аромат раскроется, и сконцентрируется внутри бокала. Поднося его к лицу можно ощутить разные оттенки: ванильные, цветочные и фруктовые, сложные древесные запахи. После этого можно начинать дегустацию маленькими глоточками, позволяя вкусу раскрываться и распространяться во рту. 

Если вы всё же решите подать закуски, пускай это будет что оттеняющее и дополняющее элитный алкоголь, например, сыр, холодная мясная нарезка из птицы или телятины, паштет, яблоки или груши. А ещё можно перекусить заранее, чтобы ничто не отвлекало от наслаждения любимым коньяком. 

Доставляем в города: Белая Церковь, Винница, Днепр, Донецк, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Кропивницкий, Луганск, Луцк, Львов, Николаев, Одесса, Полтава, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород, Харьков, Херсон, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Черновцы

Коньяк цена

Товар Цена:
Коньяк Старый Кахети 4 года 0.5 л 255 грн
Коньяк Старый Кахети 5 лет 0.5 л 295 грн
Коньяк Hennessy V.S. 0.5 л в коробке 1255 грн
Коньяк: ответы на часто задаваемые вопросы
Какая цена на Коньяк?

Стоимость на Коньяк в Alcoshop от 255 грн до 1255 грн

Как купить Коньяк с доставкой по Украине?

Оформить заказ на Коньяк через корзину, консультация по тел. (050) 197-02-59

Коньяк какие популярные товары на 2021 год?
Коньяк Какие недорогие модели?